Le mythe de la Bière !!
Faut il boire de la bière pour récupérer ? Alors que de nombreux sportifs ventent si souvent les bienfaits d'une petite mousse bien fraîche pour récupérer après l'effort, et surtout lorsqu'il fait chaud, qu'en est il réellement d'un point de vue physiologique ? La bière peut elle être considérée comme une boisson favorable à la récupération ? Ou bien s'agit t'il d'un mythe empirique qu'il faut balayer ?
Après un effort physique long et en ambiance chaude l'organisme doit rapidement restaurer le volume plasmatique et la glycémie. Bref, il s'agit de réhydrater les cellules et de maintenir une glycémie convenable tout en recréant les stocks glucidiques.
La bière contient de l'alcool, or l'alcool favorise la déshydratation. Premier mauvais point pour la consommation de bière ou de tout autre alcool après l'effort. Même en consommant plusieurs bières la réhydratation sera très mauvaise.
Deuxième mauvais point, l'alcool perturbe les mécanismes de restauration du taux de sucre dans le sang. Or, après l'effort les réserves glucidiques sont au plus bas, il est urgent de les restaurer pour une meilleure récupération. De plus après l'effort l'alcool arrive plus rapidement au cerveau.
D'autre part pour réhydrater correctement les cellules il est intéressant d'apporter une boisson légèrement salée (sodium). Or la bière est dépourvue de sodium tout comme le coca cola...
Malgré une présence de vitamines et de glucide, la bière n'est pas du tout recommandable en récupération, l'alcool et l'absence de sodium sont défavorables aux conditions de réhydratation et de restauration glycémique.
Nous vous conseillons de véritables boissons de récupération contenant glucides, minéraux, vitamines et éventuellement des acides aminés. Exemple : Récovery Drink
Diét velo2max.